本品采用优良菌株经液体深层发酵、提取、并经应用实验精制而成的专用啤酒复合酶制剂；专用于高浓糖化、麦芽溶解较差或以国产麦芽为主的啤酒酿造生产中。含有β-葡聚糖酶、木聚糖酶活力、纤维素酶、淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等。
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