赫荣乔
(《微生物学通报》编委会 北京 100101)
2015 年《微生物学通报》共发表281 篇文章，其中有关农业微生物的文章约占十分之一(27 篇)，而工业和环境微生物学文章各接近十分之一(25 篇)。值得一提的是，在有关工业微生物的论文中，酶及其性质的研究有8 篇。在8 篇论文中，涉及霉菌的工作有2 篇：冯颖杰等研究了一种米曲霉蛋白酶并且在酪蛋白磷酸肽制备中进行了应用[1]：邢欢等采用绿色木霉酶解了小球藻细胞壁[2]；黄春凯等、成莉凤等分别研究了一株纤维素酶[3]和β-甘露聚糖酶[4]；蔡昱萌等[5]、黄楠等[6]分别在脱氨酶的研究中取得了进展；李夏等[7]、夏苗苗等[8]开展了有关微生物基因调控以及遗传特性的工作。随着他们及其他国内酶学同行研究工作的深入，将有效促进我国微生物和酶学的发展。
关键词：酶，微生物，特性，结构
