陈世建‘.2王伟‘孙谧‘①
(1农业部海洋渔业可持续发展重点实验室青岛市海洋酶工程重点实验室
中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛266071; 2上海海洋大学食品学院上海201306)
摘要对来自青岛近海海域底泥的一株产过氧化氢酶菌株YS0810进行形态学观察、16S rDNA序列同源性分析及生理生化特性的鉴定，在250 ml摇瓶中进行发酵产酶条件优化。初步确定该菌属于不动杆菌属Acinetobacter。发酵培养的最佳碳、氮源分别为蔗糖20 g/L和蛋白陈15 g/L，无机盐MgS04}7Hz0, NaCl, KHzP04最佳浓度分别为0.9, 5.0和1.0 g/L;菌株在培养基起始pH=7.0,4%接种量、50 ml装液量和25 0C的条件下发酵24 h获得较高的酶产量。在最佳培养条件下酶产量为2469 U/ml，是优化前的5倍。
摘要对来自青岛近海海域底泥的一株产过氧化氢酶菌株YS0810进行形态学观察、16S rDNA序列同源性分析及生理生化特性的鉴定，在250 ml摇瓶中进行发酵产酶条件优化。初步确定该菌属于不动杆菌属Acinetobacter。发酵培养的最佳碳、氮源分别为蔗糖20 g/L和蛋白陈15 g/L，无机盐MgS04}7Hz0, NaCl, KHzP04最佳浓度分别为0.9, 5.0和1.0 g/L;菌株在培养基起始pH=7.0,4%接种量、50 ml装液量和25 0C的条件下发酵24 h获得较高的酶产量。在最佳培养条件下酶产量为2469 U/ml，是优化前的5倍。
关键词海洋微生物;过氧化氢酶;不动杆菌属;鉴定;培养条件优化
