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湖南鸿鹰祥生物工程股份有限公司是全国酶制剂行业重点生产企业，全国酶制剂创新联盟成员单位，高新技术企业，湖南省酶制剂开发与产业化工程技术研究中心也落户本公司。公司位于湖南省津市市。东临洞庭、北倚长江、西接枝柳铁路、南连长常高速，物流水陆畅通，交通八方便捷。公司占地面积40000平方米，配置现代化发酵、提取设备，年产“梅花”牌、“鸿鹰”牌糖化酶、中温淀粉酶、耐高温α-淀粉酶、β-淀粉酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶及饲料用单酶和复合酶等10余种酶制剂产品15万标吨，畅销全国各地。其中，高转化率、高纯度糖化酶浓缩液更是远销欧美、日本及东南亚等国家和地区。
鸿鹰祥公司坚持“以规范的管理，领先的技术，为顾客生产品质卓越的酶制剂；以清洁生产，科学管理，降低污染排放，为环境保护做贡献”的管理方针，不断进取和完善自己，相继通过了ISO9001:2000 质量管理体系、ISO14001:2004环境管理体系、Kosher认证（犹太食品）等多项认证。“梅花”牌商标历年来被评为“湖南省著名商标”，近年来更是被授予“湖南省出口名牌”荣誉称号。
鸿鹰祥公司以“诚信经营，科技兴业”为企业宗旨，不断创新，努力打造酶制剂精品，愿与各界同仁一道，致力于酶制剂新产品、新应用技术的研究与开发，为我国酶制剂及其应用产业的健康发展作出更大的贡献。