Lipopan50/S BG
在无油/起酥油配方中起强化面团的作用,降低面团黏度,增强面团在过渡醒发的稳定性,增加面筋强度和弹性，赋予更大的体积,改善结构，如：均匀的孔，丝织的结构，洁白的结构颜色
主要用于馒头和无脂肪配方
Lipopan F
提高面团稳定性，提高发酵耐力,增大成品体积，内部结构更均匀,可取代50-100%的双乙酰酒石酸单（双）甘油酯、硬脂酰乳酸钠/钙,提高馒头白度
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面粉用脂肪酶
详细信息 Lipopan50/S BG
在无油/起酥油配方中起强化面团的作用,降低面团黏度,增强面团在过渡醒发的稳定性,增加面筋强度和弹性，赋予更大的体积,改善结构，如：均匀的孔，丝织的结构，洁白的结构颜色
主要用于馒头和无脂肪配方
Lipopan F 提高面团稳定性，提高发酵耐力,增大成品体积，内部结构更均匀,可取代50-100%的双乙酰酒石酸单（双）甘油酯、硬脂酰乳酸钠/钙,提高馒头白度
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