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收藏  |   举报 2012-11-18 17:58   关注:4112   回答:0

常用的工业酶有哪些?

已解决 悬赏分:10 - 解决时间 2012-11-21 13:16

常用的工业酶有哪些?
  • 匿名
  支持(2)  |   反对(10)  |   举报 2012-11-21 13:15
工业上使用的酶制剂基本上分为二类:一类是水解酶类,包括淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、乳糖酶等,占有市场销售额的75 %以上。目前约有60 %以上的酶制剂已用基因改良菌株生产,NOVO 公司使用的菌种有80 %是基因重组菌株。第二类是非水解酶,占市场销售额10 %左右,并有逐年增大的倾向,主要是分析试剂用酶和医药工业用酶。
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