摘要
「目的]从土壤中分离纯化产高活性淀粉酶细菌，并研究其产酶条件。
「方法]利用淀粉水解圈平板筛选法，从都匀市23份不同地点的土样中分离并筛选到一株产胞外淀粉酶的菌株Z3，其水解圈/菌落直径比达5. 50;通过形态学、染色等方法，结合16S rDNA序列的比对鉴定该菌株为蜡状芽抱杆菌(BaciGGus cereus)。并对Z3菌株产酶条件进行了研究。

「结果]Z3菌株在1. 0%淀粉的碳源, 1. OC}O酵母膏+1. 0%牛肉膏的氮源,0. 2%的CaC12 " 2H20,30 mL装液量于250 mL摇瓶中的溶氧量，pH为7. 0，培养温度为37℃的条件下，产酶能

力最强。此外，Z3菌株所产淀粉酶的酶学分析显示，其最适酶反应pH为8. 0，最适反应温度为39 C },
「结论]该菌株是产淀粉酶较好的材料，具有一定的应用前景