酶制剂的特点是用量少、催化效率高、专一性强、环保节能，可应用于食品、纺织、洗涤、造纸、饲料和生物能源等各种相关行业。目前，行业用酶发展迅速，但酶在不同液体条件下的稳定性已成为制约其产业化及应用的技术瓶颈。如纺织、食品、饲料用酶需要耐温和耐防腐剂的作用；洗涤行业用酶需要耐漂白剂的氧化作用且能在常温下储存；用于有机合成和拆分的酶需要耐受有机溶剂变性作用等。
记者从市科技局获悉，在科技部国际科技合作项目的支持下，青岛开米生物科技公司与加拿大拉瓦尔大学、黄海研究所通过近4年的合作研发，成功突破了液体酶制剂稳定性的关键核心技术，开发了具有自主知识产权的液体生物酶洗衣液、环保型超浓缩洗涤剂和蔬果农药清洗剂等系列产品，填补了国内空白，打破了诺维信等少数欧美公司的垄断。
