“十二五”以来，我国发酵行业遵守“自主创新、规模发展、产业集聚、拉动内需、稳定市场”的原则持续快速发展。随着产业规模的不断扩大，产业结构的调整，企业兼并重组与技术水平的提升，发酵行业高效、绿色、低碳等可持续特征已经逐步显现，并且逐步成为我国战略性新兴产业中的重要组成部分，呈现出稳定增长的态势。发酵产业以满足市场需求为导向，积极推进结构调整和产业升级，为食品、医药等相关行业提供品质优良的原料，形成以味精、赖氨酸、柠檬酸、结晶葡萄糖、麦芽糖浆、果葡糖浆等大宗产品为主体、小品种氨基酸、功能糖醇、低聚糖、微生物多糖等高附加值产品为补充的多产品协调发展的产业格局。
作为发酵领域的专业展览会，2016食品与医药发酵产业联展（FPF2016）将于2016年6月21-23日在上海新国际博览中心隆重举办。展会将集结食药发酵生产龙头企业，向业内集中展示发酵原料、发酵制品及相关设备等发酵全产业链上下游产品以及行业最新发展成果。主办方将力邀食品生产企业、饮料生产企业、生物制药企业、保健品生产企业、发酵产品经销代理企业、发酵产品贸易出口企业、发酵产品批发零售企业、超市及连锁商超、发酵产品招商加盟企业、微商/电商等专业买家，构建起强大的买家团，为企业和终端客户构建贸易交流平台，助推发酵行业内营销网络建设。
截止至目前，已有国内龙头企业如阜丰集团、西王集团、梅花生物、山东鲁洲、安琪酵母、保龄宝、巨龙生物、白银赛诺生物科技有限公司、上海兆光生物工程设计研究院、大汉酵素生物科技（上海）有限公司、台灣優萃生技有限公司、上海恒寿堂健康食品股份有限公司等，以及帝斯曼中国、杜邦、诺维信、丹尼斯克、株式会社ＳＥＬＥＳ等国际龙头悉数报名，可谓阵容豪华。
届时，PFP2016将联袂食品原配料系列展中国展FiAC、制药原料展CPhI、上海淀粉国际展Starch以及营养保健品展HNC同期同地举行。FPF将是发酵全产业链最佳解决方案展示平台。我们热情期待您的参展或参观，共享全球性行业盛宴。
