会议现场 ↑
可见，酶制剂即将在新领域开辟一块新天地，许多行业大佬都被成功吸引了注意力，不知道此刻的你是否也对新领域兴奋不已呢？
众所周知，酶制剂行业是高科技产业，由于其用量少、催化效率高、专一性强，不但可以降低下游行业的生产成本，还能有效化解各类原材料价格上涨的压力，同时还可以提高下游行业的产品生产效率，减少环境污染。2016年全球酶制剂市场规模就已达37.74亿美元，而且还在以平均11%的速度逐年增长！
在本次高峰论坛上，中国生物发酵产业协会理事长石维忱做了《我国酶制剂及生物燃料乙醇的发展现状》研究报告，报告指出，2017年生物发酵行业整体经济运行稳中有升，主要行业产品产值约2390亿元，产量约2846万吨，其中酶制剂139万标吨，较2016年增长率达8.6%。同时还指出，我国酶制剂行业发展还存在
以下3个缺点：
-
产品结构有待于调整
-
研发创新能力有待于提升
-
缺少精制酶
中国生物发酵产业协会理事长-石维忱 ↑
此外，关于我国生物燃料乙醇的现状，石维忱分享到：目前，我国生物燃料乙醇产量约260万吨，在全球占比3%，位列第三，第一第二分别为美国（4410万吨）和巴西（2128万吨）。如今我国以玉米、小麦等粮食为原料生产的1代粮食乙醇，以木薯、甘蔗、甜高粱秆等经济作物为原料的1.5代非粮乙醇生产工艺技术相对成熟稳定，以玉米秸秆、玉米芯等纤维素物质为原料的2代纤维素乙醇是我国燃料乙醇的研发重点。
中国食品发酵工业研究院副主任-李红 ↑
随后，中国食品发酵工业研究院副主任李红做了《我国酒精工业的发展现状》的报告。2017年全国酒精行业规模以上的企业有131家，总产量1027.29万千升，同比增长19.63%，利润从25.61亿元增长到46.94亿元，增长83.3%。
但是，截止2017年底，我国有效的发酵酒精产能约1400万吨，而实际年产量只有约830万吨，产能利用率不足60%。所以，发酵酒精产业还有面临很多挑战与问题。
为了给广大生物发酵产业的朋友打开新的发展思路，2018第六届上海国际生物发酵产品及技术装备展览会（简称：上海生物发酵展），即将在9月4-6日在上海新国际博览中心隆重召开，届时同期将举办40多场行业论坛及活动，覆盖生物发酵行业全产业链 。
