点击图片查看原图
耐高温a-淀粉酶系地衣芽孢杆菌经深层发酵、提取精制而成的高效生物制剂，本产品具有良好的耐热性能，广泛用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、有机酸等发酵工业中。
■功效与特性：
在高温下，能迅速水解淀粉α-1，4糖苷键，获得大量短链糊精和少量的麦芽糖与葡萄糖，淀粉液化迅速彻底、液化液分层明显、过滤速度快、且用量少、使用方便、对简化工艺和降低成本具有明显的优势。
◆本品为淡褐色液体制剂。
◆温度：最适温度范围95℃-100℃，有效温度范围90℃-110℃。
◆PH值：最适PH值范围5.7-7.0，有效PH值范围5.0-8.0。
◆本品对钙离子浓度要求不高，一般淀粉浆中达到50-70ppm钙离子即可。
◆产品执行标准：QB/T2306-97。
■添加方法与添加量：
◆在啤酒酿造中使用辅料时，每吨辅料加耐高温a-淀粉酶约0.3升。
◆在酒精生产时，每吨原料加耐高温a-淀粉酶约0.3升。
◆在味精、饴糖和葡萄糖等生产时，每吨原料加耐高温a-淀粉酶约0.6升。
■包装：
塑料桶包装，25kg/桶。
■储存：
本品属生物活性物质，应置于阴凉、低温、干燥、避光处保存，保质期12个月。
