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葡萄糖异构酶
 
 
单价 ￥256.00 / 公斤对比
销量 暂无
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发货 河南郑州市付款后24小时内
库存 30000公斤起订1公斤
品牌 鑫源
型号 添加剂
规格 食品级
过期 长期有效
更新 2013-03-11 08:57
 

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详细说明

葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶，由经过基因改造的 7 号淀粉酶链霉菌种（ Streptomyces m1033 ）经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下高效率催化 D- 葡萄糖转化为 D- 果糖，是工业上大规模制备高果糖浆的首选催化剂
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