供应碱性蛋白酶，中性蛋白酶，酸性蛋白酶

碱性蛋白酶

概述：
碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌2709，经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，其主要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶，是一种丝氨酸型的内切蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力，广泛应用于食品、医疗、酿造、洗涤、丝绸、制革等行业。
 
产品特点：
1、 碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术，产品质量达到食品级和医药级的质量标准，酶活范围为20万～150万u/g，可按照客户的要求而配制。
2、 碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质，催化部位在丝氨酸，在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。
 
产品性状：淡黄色固体粉末   淡黄色液体
 
应用领域：
1、 碱性蛋白酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，属于丝氨酸型内切蛋白酶，应用在食品行业可水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，形成具有独特风味的蛋白质水解液。
2、 碱性蛋白酶成功应用于洗涤剂用酶工业，可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中，既可用于家庭洗衣，也可用于工业洗衣，可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍，另外也可作为医用试剂酶清洗生化仪器等。
3、 在生物技术领域，碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程中的蛋白质（包括核酸酶类）去除，而对DNA无降解作用，避免对DNA完整性的破坏。
 
活力：
酶活力定义：
紫外光分光度法：在测定条件（40±0.2℃；PH值10.5）每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。
 
使用条件：
最适温度：50℃
最适pH：8.0
 
储存：
建议在阴凉干燥的环境下避光保存；
贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。
 
安全：
   碱性蛋白酶属于纯天然的酶制剂，是蛋白质，食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般，对人体有益无害。
对于部分敏感人群，如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴，有可能引起过敏，过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具，剩余或洒出的酶粉需及时处理，对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器，少量则用真空吸走或用水浸湿清理。
碱性蛋白酶是一种生物活性物质，易受重金属离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂的抑制及破坏作用，在贮存或使用过程中应避免与之接触。

中性蛋白酶

性能及适用范围：

本品是由枯草芽孢杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂，能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物，适用于皮革脱毛、毛皮软化、丝绸脱胶、胶片回收及医药行业、啤酒酿造等。

酶活定义：

1g固体酶粉，在30℃，pH7.5条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为一个酶活力单位，以u/g表示。

产品规格及包装：

本品为粉状物，水分6%以下，90%过40目筛，内2kg塑料袋包装，外20kg或30kg编织袋装，酶活力5万单位/克。

产品标准：

符合中华人民共和国行业标准QB1805-93。

作用条件：

最适温度：35-45℃   最适pH：6.5-7.5

参考用量及使用方法：

1、用于皮革脱毛：酶脱毛（35-42℃，pH7.5，20-25u/ml）→水洗→浸酸→鞣制。

2、用于胶片回收：45℃，pH7.0-7.5，用20-23u/ml进行回收。

3、用于丝绸脱胶：预处理→脱水→酸处理（蛋白酶18-24u/ml，肥皂0.75%，48-50℃，30-60分钟，pH 7-8）→脱水→扯皮→冲洗→脱水→抖松→烘干→抖松

4、用于医药行业：适用于治疗慢性支气管炎、支气管扩张、咳嗽等呼吸管疾病，而且对术后粘连、脱痂、血栓性静脉炎等均有良好效果。

5、饲料用酶：该酶与α-淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、糖化酶等复合使用，可以广泛应用于仔猪、育成猪、禽类、鱼类的饲喂，可将酶制剂加入饲料后，人为的控制温度、湿度、pH和作用时间，使物料在酶的作用下得到一定的降解，小规模饲养时可将酶制剂直接添加到饲料中，经充分搅拌后饲喂畜禽，搅拌时应用逐步大的搅拌方法，以保证酶在饲料中的均匀分布。通常用量为饲料的0.1-1.0%。

存储及运输：

本品是一种活性物质，应置于阴凉、干燥处，避免强光、强热、潮湿，运输中避免暴晒、雨淋，轻装轻卸，25℃6个月酶活力保存85%以上。

酸性蛋白酶

产品简介：

本品是采用现代生物技术生产的高科技产品。它是一种在酸性环境下（pH 2.5-4.0）催化蛋白酶水解的酶制剂，适用于酸性介质中水解动植物蛋白质。可用于毛皮软化，酒精发酵，啤酒、果酒澄清，动植物蛋白质水解营养液，羊毛染色，废胶片回收，饲料添加剂等等。本品在酸性条件下有利于皮纤维松散，且软化液可连续使用，是当前理想的毛皮软化酶制剂；在酒精发酵中，添加酸性蛋白酶，能有效水解原料中的蛋白质，破坏原料颗粒粒间细胞壁的结构，有利于糖化酶的作用，使原料中可利用碳源增加，从而可提高原料出酒率；另一方面，蛋白质的水解提高了醪液中α-氨基态氮的含量，促进酵母菌的生长与繁殖，提高发酵速度，从而缩短发酵周期和提高发酵设备的生产能力。

产品特性：

1、产品性状：固体剂型，黄褐色粉末。

2、作用方式：作用于蛋白质中的肽键，主要生成物为小肽和氨基酸。

3、热稳定性：pH2.0-4.0条件下，40℃以下比较稳定，超过50℃酶活损失严重，60℃以上很快失活。

4、pH稳定性：2.0-4.0之间稳定，超过此范围，失活较严重。

5、作用条件：作用温度范围40-50℃，最适作用温度45℃；作用pH范围2.5-5.5，最适作用pH3.0-3.5。

6、金属离子对酶活力的影响：被钙、镁离子激活，被铜、汞、铅离子所抑制。

规格（固体剂型合格品）：
 
外观:无结块潮解现象，易溶于水，无异味
 
酶活力，u/g  30000，40000，50000
 
存储及运输：

1、运输：应防雨、防潮、防止日光暴晒。

2、保存：仓库应保持清洁、阴凉和干燥。

3、贮存：严禁与有毒、有害、有腐蚀性物品和其它污染物品混放、混运、混贮。25℃6个月酶活力保存85%以上。