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谷氨酰胺转胺酶
 
 
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发货 广东广州市
品牌 *
型号 1
规格 *
过期 长期有效
更新 2010-12-30 20:14
 

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详细说明
谷氨酰胺转胺酶是具有明显改善蛋白质食品物理特性的酶。它能够将蛋白质分子粘合起来，改善食品的弹性、韧性和相关的感官特性。活力发 TG 系列产品,可应用于：鱼丸，肉丸/火腿及香肠/面类/豆腐 等。
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