性状 ：土黄色粉末或棕色液体（耐高温）使用方法 ： 在啤酒生产糖化过程中，添加该
酶对缩短麦汁的过滤时间有明显的效果。尤其是对用大麦作辅料或者当大麦、麦芽质量较差时，效果最佳。同时，糖化麦汁浓度、α-氨基酸的总量也有增加。将啤酒原料配比由麦芽：辅料=7：3改为6：4，即用10%的辅料代替麦芽，使用该酶后获得较好效果，各项指标均达到或超过原料配比。这样既节约了麦芽用量，降低了粮耗、能耗，又降低了原料成本。用量： 用于啤酒工艺，可按生产需要适量使用。 类别 葡聚糖酶 型号 z500 品牌 中星联 酶活力 50000u/ml 酶活力保存率 99.9（％） 有效物质含量 99（％） 产品规格 25KG/桶
