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公司是集生产、科研、销售为一体的综合性生物工程企业，占地面积79900平方米，建筑面积40000平方米；下设大曲、酶制剂、粮酒三个分公司，拥有两条年产万吨大曲生产流水线、千吨各类酶制剂生产线、千吨各类粮食酒生产线及年产六千吨商品酒生产线。其主要产品：中高温包包曲、芝麻香型白酒专用曲；固（液）态窖泥功能菌及酒类生产所需各类酶制剂；其酒类产品：拥有徐坊村、梁山泊、将军渡及梁山人四大系列近百款产品，该产品具有窖香浓郁，绵甜甘冽、回味悠长、饮时不刺喉，饮后不上头；同时，为酿酒界提供优质浓香、酱香、兼香、清香基酒及各类调味酒；公司生产的徐坊村、梁山泊、梁山人、将军渡四大系列酒被省行业协会评定为省优质产品，并荣获三项专利。
公司为山东省白酒工业协会理事单位，是同行业首家通过ISO9001国际质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系及GB/T28001职业健康安全管理体系认证的企业，是山东省高新技术企业、山东省大曲地方标准第一起草单位、济宁市农业产业化重点龙头企业；是省工商局认定的“山东省著名商标”、济宁市人民政府认定的企业技术中心的知名企业。
公司技术力量雄厚、检测设备先进；公司秉承“质量第一、诚信合作”的宗旨和“以人为本、诚信立足、创新致远、回报社会”的人文理念，孜孜追求，奉献社会。
