耐高温α-淀粉酶

耐高温α-淀粉酶 定义： 在70℃ pH6.0条件下，1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量即为1个酶活力单位u/ml。 规格： 液体型：2万u/ml 用途： 适用于淀粉、淀粉糖、酒精、白酒、味精、等发酵行业。