绿微康面粉专用木聚糖
酶 产品描述 XBK—B300是深圳市绿微康生物工程有限公司经过精心的客户应用试验,在原有木聚糖酶XBK—B100的基础上推出的新品。本产品酶活高,稳定性好,使用量小,功效更加显著;有效提高各种面粉品质。 特点 增强面团弹性、醒发后的面团体积增大,延伸性更强,改善面团操作性能及稳定性; 增大面包的体积,面包组织细腻、气孔均匀且口感良好,优化了的面筋网络,有效的减缓面包皮水分的挥发; 使面条口感爽滑、筋度、弹性好,柔软,耐拉; 提高面制品柔软性 延缓面包的老化 延长其货价期。 用量 馒头、面条粉最佳添加量3-5ppm,面包粉10-20ppm (1-2克/100公斤面粉),具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。在面粉改良剂中用量为0.3%左右。 包装与贮存 本产品包装:可根据用户要求进行包装 小包装:铝箔袋包装,1000g/包 大包装:25kg/30kg每桶 本产品在运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。本产品原封装在阴凉、干燥环境下保质期为25℃以下为18个月 深圳市绿微康生物工程有限公司 地址:深圳市南山区高新区中区高新中一道生物孵化器大楼2-112 、113室 公司总机:0755-26031010销售直线:0755-86005292 传真:0755-26031910/26759199 电子邮件:leveking@leveking.com网址:www.leveking.com