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品牌: 信源
型号: 9001-00-7
规格: 1*25
单价: 820.00元/kg
起订: 1 kg
供货总量: 20000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2013-01-15 09:47
浏览次数: 894
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详细说明
     

性状:白色至微黄色粉末  CAS9001-00-7 用途:制剂

产品名称:菠萝蛋白酶 英文名称:Enzyme extraction CAS 编号:9001-00-7 包装规格:25kg纸板桶 规格型号:食品级  产品说明: CAS: 9001-00-7 
   中文名称: 菠萝蛋白酶;菠萝酶
   英文名称: bromelain;ananase;bromelains;bromelin;plant protease concentrate;Bromezyme 
   性质描述: 白色呈浅棕黄色无定形粉末。溶于水,不溶于乙醇;氯仿和乙醚。分子量约33000。
   生产方法: 取新鲜干净的菠萝皮;刺;芯等出汁率达45%以上的下脚料,压榨,取汁滤除果屑。滤液添加0.025-0.05%的苯甲酸,加5%高岭土进行吸附。将高岭土吸附物用饱和碳酸钠溶液调pH6.7-7.0后,加5%氯化钠,搅拌后压滤。取滤液用盐酸调pH4.8-5.1,加硫酸铵,静置沉淀,取沉淀减压干燥,即为菠萝蛋白酶。对菠萝下脚料计,收率0.054-0.103%。
   用途: 作为药物,适用于各种急性;慢性炎症及水肿;外科创伤或手术后伤口愈合,骨折或脱臼引起的炎症,水肿;血肿;哮喘性支气管炎;肺炎;肺脓肿;骨髓炎;关节炎;蜂窝组织炎;肾盂肾炎;血栓静脉管炎及其他发炎;肿胀疾病。作为食品加工助剂,主要用于啤酒抗寒;肉类软化;各类预煮准备;水解蛋白质的生产。


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