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肪酶能水解甘油三酯或脂肪酸酯产生单或双甘油酯和游离脂肪酸，将天然油脂水解为脂肪酸
及甘油，同时也能催化酯合成和酯交换反应。本公司生产的脂肪酶可广泛应用于洗涤剂、去
垢剂、饲料添加、面粉改良、保健食品、乳品增香、油脂精制、食品生产脱脂、化妆品等行
业。
一、产品介绍：
1， 酶活的定义：1g 固体酶粉（或 1ml 液体酶）在 37℃和 PH7.5 条件下，1min 水解底物生
产 1μ mol 的可滴定的脂肪酸，即为 1 个酶活单位，以 u/g（u/ ml）表示。
2， 产品规格：
液体剂型 10000～1000000u/g（可根据客户的要求包装）
固体剂型 10000～1000000u/g（可根据客户的要求包装）
3， 产品标准：本产品符合 GB/T23535-2009
二、产品特点
1，温度范围 15～70℃
2， PH 范围 3～12
三、包装、运输、储存
1， 液体剂型采用塑料桶包装，每桶 25 公斤。固体剂型内用塑料袋包装，每袋 1 或 2 公斤，
或用纸制圆筒包装，每桶 25 公斤。
2， 本产品含有生物活性物质，强光、高温、高湿易引起酶失活而影响使用效果。因此在运
输、贮存中应防雨、防潮、防止阳光暴晒。仓库应保持清洁、阴凉、干燥和通风。本产
品在阴凉、干燥环境下，温度 25℃以下保质期为 18 月。建议有条件，可以低温保存。
