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纤维素酶产品说明书
本品是夏盛公司采用优良菌株，经液体深层发酵精制而成的高效酶制剂。用于皂苷、生物碱、挥发油及苯丙素类的提取。本品依据美国食品药物管理局（FDA）、世界卫生组织（WHO）、食品与农业经济委员会（UECFA）所颁布的食用酶制剂标准生产，符合食品化学药典（FCC）。
一、作用原理：
植物的有效成分90％包裹在植物细胞壁，而植物细胞壁的主要成分为纤维素，纤维素酶作用于纤维素的 β-1,4-糖苷键，生成纤维二糖、葡萄糖及其它低分子纤维糊精。
二、使用范围：
主要使用于植物类药材中皂苷、生物碱，苯丙素、挥发油类化合物的提取。
三、使用条件及方法：
1、 作用条件：温度40-55℃，最适温度45-50℃
PH 4.5-6.0，最适PH4.5-5.0
2、 推荐用量：0.3—0.5％（药材干重）
3、 使用方法：药材加温水浸泡30min，纤维素酶加40℃水活化5-10min，待温度和PH值调到所需条件时，缓缓加入酶液并轻轻搅拌，恒温酶解2h左右（据具体药材而定），酶解结束后按提取工艺进行。
四、包装规格：
本品采用双层食用聚丙烯塑料包装，每桶净重20kg 。
五、安全性能：
本品为非易燃品，按照说明书的要求不会产生任何安全问题。避免吸入，眼睛接触本品应立即用水清洗。
六、运输、贮存
本品为活性生物制剂，运输、贮存过程应避光、低温、干燥、通风。保质期为18个月。
