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本公司的木瓜蛋白酶符合美国食品化学药典（FCC）、轻工业部行业标准的食用级酶规格标准，并可按照客户需要提供各种酶活力单位的木瓜蛋白酶。
精制木瓜蛋白酶 300万u/g
精制木瓜蛋白酶 200万u/g
精制木瓜蛋白酶 100万u/g
精制木瓜蛋白酶 80万u/g
精制木瓜蛋白酶 65万u/g
精制木瓜蛋白酶 40万u/g
精制木瓜蛋白酶 20万u/g
（还可根据客户要求提供酶活单位为TU/mg、USP unit/mg、iu/mg、MU/mg的木瓜蛋白酶产品）
最适温度：50—55℃
最适 pH值：6.5
酶的最适添加量必须按照具体生产情况而定，详情请来函或来电咨询。
建议在阴凉干燥的环境下避光保存。
贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。
木瓜蛋白酶属于纯天然的酶制剂，是蛋白质，食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般，对人体有益无害。
对于部分敏感人群，如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴，有可能引起过敏，过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具，剩余或洒出的酶粉需及时处理，对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器，少量则用真空吸走或用水浸湿清理。
木瓜蛋白酶是一种生物活性物质，易受重金属离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂的抑制及破坏作用，在贮存或使用过程中应避免与之接触。
铝塑袋包装，1kg×10包/箱；1kg×20包/箱。
