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关于征集发酵用玉米浆样品的通知

   日期:2011-02-14     来源:中国酶制剂    作者:酶网    浏览:1663    评论:0    
核心提示:玉米浆(CSL)是玉米淀粉等产品加工过程中的副产物,富含蛋白质、氨基酸、多肽、维生素、生物素等营养物质,是微生物发酵的良好氮
  
玉米浆(CSL)是玉米淀粉等产品加工过程中的副产物,富含蛋白质、氨基酸、多肽、维生素、生物素等营养物质,是微生物发酵的良好氮源,是工业发酵用培养基的重要组成部分。由于原料来源、工艺控制和生产季节的差异,不同厂家、不同生产批次玉米浆的质量存在较大差异,甚至在玉米浆的储运过程中都会引起其有效成分的改变,从而影响发酵产品的产量和质量。

为掌握我国玉米浆生产及产品质量现状,促进玉米浆的综合应用,为玉米浆质量标准的制定奠定基础,根据整体工作安排,协会设立了“国内玉米浆生产质量现状研究”课题。课题研究过程中,需要进行系统和大量的试验来确定各项技术指标,现面向全行业生产企业征集玉米浆样品,相关事宜如下。

一、样品规格

样品5-10批,每批样品体积为100-200mL。

二、联系方式

联系人:万红兵

地 址:北京市西城区阜外大街甲28号京润大厦1006室

邮 编:100037

电 话:010-68041922 







中国发酵工业协会

二○一一年二月十四日



 
 
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