中文名称：皱褶假丝酵母脂肪酶(CRL)
英文名称：Lipase AYS “Amano”
产品状态：浅黄到黄棕色粉末
产品规格：30000U/g
产品包装：5g
产品价格：300￥/5g
产品介绍：
本产品来源皱褶假丝酵母菌(Candida rugosa)，为浅黄到棕黄色冻干粉末， 分子量为64000，等电点为4.3，最适温度为40oC，最适pH 7.0。
产品应用：
催化区域和立体选择性脂水解和转酯化反应，广泛应用于手性拆分、手性醇和脂的合成，亦可应用于油脂和香精行业。 1) 催化L-薄荷醇与长链不饱和脂肪酸的酯化反应
酶活检测：
pH 7.0，室温条件下，1分钟内催化水解生成1umol脂肪酸为1U。
保存条件：0-8℃
