* 复合蛋白
酶(Protamex)* 特征概述: 复合蛋白酶,能最大限度的避免蛋白水解过程中苦味肽的产生; 提高蛋白提取工业的出品率和水解速度 用途广泛、使用方便、水解条件温和,为蛋白水解行业生产高品质的产品提供了可能 符合欧盟食品法规及伊斯兰教规,并通过美国IFANCA(伊斯兰食品与营养委员会)认证。* 用途及适用行业: 适用于骨、肉、血等下脚料的综合利用,以生产功能肉蛋白、血清蛋白肽、小肽血红素和美拉德反应香精基料——骨素等; 适用于水产下脚料的蛋白水解,生产海鲜酵素及海鲜风味调味品等; 适用于大豆等植物蛋白的功能改性、蛋白肽的制取以及EHVP的生产等。 规格:40 kg /件 2kg/件