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如何制作柔软的面包

   日期:2014-04-16     来源:绿微康    作者:李先生    
核心提示:如何制作柔软的面包
 这个是柔软的中种早餐面包,很好吃,外皮烤出来酥脆,里面非常柔软,放了两天,也没有变太硬,推荐给大家。 
 

原料:

面粉350克、水250、酵母粉3克、2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉,1克绿微康复配面包柔软酶B09

做法:

1、面粉350克,水250、酵母粉3克,绿微康复配面包柔软酶B09 ,搅拌均匀,放置到起蜂窝的状态。

2、加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉,揉成光滑能拉出薄膜的面团。

3、直接分割成12个面团,揉圆放入模具发酵。

4、体积两倍大后,进烤箱,160度上下火烤20分钟。

 
标签: 面包柔软
 
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