摘要研究了两种曲霉< UF2和UA8二元混菌体系和两种曲霉与1种酵母菌组成的三元混
菌体系混合发酵对纤维素酶系三种酶组分活性的影响。结果表明:两种霉菌按一定比例接种进行
混合发酵时三种纤维素酶组分的活性较单菌发酵大幅度提高，滤纸酶CFPA}、微晶纤维素酶CAVT}
和竣甲基纤维素酶(CMC)活性分别较UA8单菌发酵提高2. 2%一51.1%,20.7%一332. 6%和
29. 4 % --299.6 %;向由两种霉菌组成的二元混菌发酵体系中接入酵母菌可显著降低3种纤维素酶
组分的活性;三菌混合发酵能使纤维素酶3组分的产酶高峰出现时间较双菌混合发酵滞后约24h}
但三菌与双菌混合发酵3种纤维素酶组分的酶活峰值无明显差异;双菌混合发酵有利于缩短纤维
素酶生产发酵周期。
关键词:纤维素酶;混合发酵;黑曲霉;烟曲霉;固态发酵
