细胞内一种称为脂肪酸合成酶的分子复合体合成脂肪。美国儿童医院奥克兰研究所StuartSmith博士与来自加州Scripps研究所的研究人员合作，详细报道该酶复合体如何相互协作合成脂肪。该复合体很有可能成为开发新一代抗肥胖和抗癌症药物的靶标。这项研究发表在2月NatureStructuralandMolecularBiology杂志上。
Smith博士表示，脂肪酸合成酶拥有一种相当复杂的结构。此前预期该酶复合体结构相当柔性，因而很难利用X光晶体衍射分析这种复合体结构。2008年，瑞士一组研究人员解析了该复合体的X光衍射结构，但仅提供了众多构型中的一个。近期的研究利用最前沿的电子显微镜捕获脂肪酸合成酶众多不同构型的图片，将这些图片以适当方式动态排列，从而可以全程显示该酶复合体不同构型的运动。结果显示，位于该酶复合体X光结构中边远位置的多种酶可以始终与参与催化的酶保持接触。
部分制药公司聚焦于脂肪酸合成酶抑制剂的开发，后者阻断碳水化合物向脂肪转化，抑制胃口，并延缓癌症细胞的生长。来自X光和电子显微镜图像的结构信息，将有助于具有治疗价值的高效抑制剂设计。
黄菲编译自https://www.sciencedaily.com/releases/2009/02/090211193820.htm
