墨西哥科学家近日宣布，他们成功地利用萝卜酶处理工业废水，有效地保护了生态环境。
这项科研项目的负责人布兰卡·埃斯特拉表示，化工、纺织和啤酒等工业每天排放大量含有酚混合物的污水，这种废水对周围的土壤、水源和耕地都造成十分严重的污染，目前只能通过成本很高的化学方法处理这些工业废水。
这位曾在去年年底荣获墨西哥"全国食品科技奖"的学者回顾说，她和同事们经过４年的潜心研究，终于从萝卜中提炼出这种能清除工业废水中酚混合物的酶。经这种萝卜酶处理过的工业废水可以循环再利用，既降低了生产成本又达到了保护环境的目的。这一科研成果不久将在墨全国推广应用。
埃斯特拉还透露，尽管这种萝卜酶在治理啤酒、纺织工业污水中取得了明显的效果，但墨西哥科学家们还在进一步寻找和研究比萝卜酶更加有效处理工业污水的其他植物。（www.cnenzyme.com ）
