复合酶制剂在蛋鸡饲粮中的效果试验
湖南尤特尔生化有限公司技术部
本试验旨在以棉籽粕、菜粕和花生粕为蛋白质来源的低成本饲料中添加饲料用复合酶制剂在蛋鸡杂粕饲粮中的作用效果。现将试验结果报告如下：
1、材料和方法
1-1 试验地址：湖南农业大学试验鸡场
1-2 试验日期：2003年3月5日至5月8日
1-3 试验材料
试验选用体重和产蛋率相近的22周龄健康海兰褐蛋鸡720只为试验用鸡。试验日粮以玉米、棉粕、菜粕和花生粕为主要原料配制杂粕型基础日粮。在基础日粮中分别添加0、0.015%、0.02%、0.03%的尤特尔复合酶FE808组成四种试验饲粮，并设玉米豆粕型日粮为负对照，试验饲粮共五个饲粮，即饲粮1（玉米、豆粕型）、饲粮2（玉米杂粕型）、饲料3（饲粮2+0.015%FE808）、饲料4（饲粮2+0.02%FE808）、饲料5（饲粮2+0.03%FE808）、试验饲粮配方组成及营养水平见表1。
表1：日粮组成及营养水平
日粮组成饲粮1饲粮2饲粮3饲粮4饲粮5
玉米66.0063.1263.1263.1261.10
豆粕22.00
花生粕011.8011.8011.8011.80
棉粕08.008.008.008.00
菜粕05.005.005.005.00
CaH2PO41.81.551.551.551.55
石粉7.907.907.907.907.90
食盐0.300.300.300.300.60
预混料*1.001.001.001.001.00
赖氨酸00.290.290.290.29
蛋氨酸00.140.140.140.14
大豆油00.800.800.800.80
FE808酶000.0150.020.03
营养水平
代谢能（MJ/kg）11.3111.1211.1211.1211.12
CP（%）15.9615.8915. 8915. 8915. 89
粗纤维2.283.213.213.213.21
蛋氨酸0.280.260.260.260.26
赖氨酸0.770.640.640.640.64
钙3.263.253.253.253.25
总磷0.600.640.640.640.64
有效磷0.420.420.420.420.42
* ：微量元素添加剂，每千克含铜2g,锰24g，锌20g，铁20g，碘0.05g，硒0.15g；
维生素添加剂，每千克含维生素A 5000IU,维生素D 1700IU，维生素E 6400IU，维生素K3 8g,维生素B1 4g，维生素B2 34g,维生素B68g，维生素B12 40g，叶酸20g，生物素630mg，烟酸130g，泛酸钙200g。
1-4 试验设计
本试验采用单因子完全随机设计，将720只试验鸡随机分为5组，每组4个重复，每个重复36只，每组鸡分别饲喂上述5种试验日粮中的一种。
1-5 饲养管理
各饲粮组饲养管理方式相同。试验期为63天，基本预饲期7天，正试期56天，试验采用半开发式鸡舍，蛋鸡分上下二层阶梯笼养，各个重复均匀分布于鸡舍，以消除位置效应。自由采食与饮水，工人光照，光照强度为20勒克斯，自然通风和横向负压通风相结合。每日以重复为单位记录产蛋数，产蛋量，软蛋及破蛋数。每日清晨8：30和下午14：30记录鸡舍的温度和湿度，定期打扫卫生。专人管理，每日捡蛋两次，每周带鸡消毒和清理鸡粪一次。其他饲养管理同该鸡场日常管理。
1-6 测试指标
每日以重复为单位记录产蛋数（包括软壳蛋、破壳蛋）、日产蛋总重量、死亡鸡数，每周记录鸡的耗料量一次。每周计算产蛋率、日采食量、平均蛋重、破软蛋率和料蛋比。并详细记录各饲粮组各项费用支出情况，以便效益分析。
1-7 统计分析
采用单因子方差分析对试验数据进行统计学处理。所有数据用Excel软件和SAS6.12软件PROCANOVA程序进行统计分析，用最小显著极差法LSD进行多重比较。
2、结果与分析
2-1豆粕饲粮和杂粕饲粮的饲喂效果（见表2）
表2 饲粮1和饲粮2对蛋鸡的生产性能的影响
饲粮产蛋率破软蛋率平均蛋重（克/枚）采食量（克/只天）料蛋比
饲粮195.21+1.66a11.30+1.1162.98+1.28 a108.94+2.541.98+0.02 a
饲粮290.48+2.91b11.42+1.6061.19+0.87 b112.74+5.822.21+0.06 b
注：同一列肩标不同小写字母者表示差异显著（p0.05）。
由表2看出，在蛋鸡日粮中用棉籽粕、菜籽粕和花生粕等杂粕作蛋白质来源代替豆粕，显著降低蛋鸡产蛋率4.97%（p0.05）。
2-2 添加不同水平饲用复合酶制剂对蛋鸡生产性能的影响
2-2-1 产蛋率
不同酶制剂组成的日粮对蛋鸡产蛋率的影响见表3。试验结果表明，饲粮3、饲粮4和饲粮5与不加酶组饲粮2相比，产蛋率分别提高4.45%、4.79%和4.70%，饲粮3、饲粮4和饲粮5与饲粮2差异极显著（p0.05）。
表3：饲养试验结果
饲粮产蛋率产蛋枚量（枚/只）破软蛋率平均蛋重（g/枚）采食量（g/只月）料蛋比
195.21+1.66b53.1+0.34b11.30+1.1162.98+1.28 105.95+2.541.98+0.02a
290.48+2.91a50.1+1.50a11.42+1.6061.19+0.87 110.96+5.822.21+0.06 b
394.93+0.52b53.1+6.24b11.10+0.1362.82+0.80 106.68+8.042.01+0.03Ba
495.27+1.42b53.3+5.29b11.17+0.4462.93+0.64 105.23+3.691.97+0.02a
595.18+2.73b53.3+1.73b11.11+0.9962.77+0.74 105.96+4.681.98+0.11a
注：表中同一列肩标不同小写字母者表示差异显著（p0.05）。
2-2-2 采食量
加酶组杂粕基础日粮与不加酶组杂粕基础日粮的采食量差异不显著（p>0.05）。杂粕日粮对照组与豆粕日粮对照组的采食量差异不显著（p>0.05）。。即各组间采食量没有显著变化。
2-2-3 破软蛋率
饲粮3、饲粮4和饲粮5与饲粮2相比，分别降低0.32、0.25和0.31个百分点，但均无明显差异（p>0.05）。饲粮1与其它组间差异不显著（p>0.05）。
2-2-4 平均蛋重
各饲粮间平均蛋重差异均不显著（p>0.05），豆粕组日粮比其它组平均蛋重较高。加酶组比不加酶杂粕基础日粮的平均蛋重分别提高1.63、1.74、1.58克/枚。
2-2-5 料蛋比
见表2，饲粮3、饲粮4、饲粮5比饲粮2料蛋比显著降低9.05%，10.86%，10.41%（p0.05）。
2-2-6 死淘率（见表4），各饲粮间差异均不显著。
表4 各组死淘率
饲 粮12345
死淘率2.08%+0.022.18%+0.021.47%+0.031.22%+0.02 1.96%+0.02
2-3 经济效益分析
表5 对蛋鸡经济效益分析
饲 粮12345
饲料成本（元/T）15001400140714091414
产蛋率（%）95.2190.4894.93
(+4.45%)95.27
(+4.70%)95.18
(+4.79%)
料蛋比1.982.212.011.971.98
蛋重成本（元/kg）2.97b3.09c2.83a(-0.26)2.78a
(-0.31)2.80a
(-0.29)
经济效益见表5。结果表明，在蛋鸡杂粮日粮中添加0.015%饲用酶制剂使饲料成本增加6.75元/吨，但同时使蛋鸡产蛋率提高4.45%，使料蛋比下降9.05%，最终使每公斤蛋重成本降低0.26元。添加0.02%饲用酶制剂使饲料成本增加9元/吨，但同时使蛋鸡产蛋率提高4.79%，使料蛋比下降10.86%，最终使每公斤蛋重成本降低0.31元。添加0.03%饲用酶制剂使饲料成本增加13.5元/吨，但同时使蛋鸡产蛋率提高4.70%，使料蛋比下降10.41%，最终使每公斤蛋重成本降低0.29元，加酶组与豆粕基础日粮组、未添加酶制剂相比蛋重成本（元/千克）显著差异（P
3、结论
试验结果表明，尤特尔饲用FE808复合酶是一种优良的添加剂，在蛋鸡杂粕日粮中添加饲用FE808，能显著提高蛋鸡的产蛋率，降低蛋重成本（元/千克）。当杂粕与豆粕的差价较高时，在杂粕型日粮中添加高活性的复合酶既能保障蛋鸡的生产性能稳定发挥又能显著降低饲料生产成本。本试验结果显示，在杂粕型日粮中添加"尤特尔"FE808复合酶以0.02%的添加水平时，蛋鸡的生产性能较好，每千克蛋重成本最低。
