【作者中文名】 王丽丽; 唐湘华; 许波; 慕跃林; 杨云娟; 王晓燕; 黄遵锡;
【作者单位】 云南师范大学生命科学学院生物能源持续开发利用教育部工程研究中心;
【文献出处】 饲料研究, Feed Research, 编辑部邮箱 2009年 01期
期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【关键词】 β-葡聚糖酶; 产酶特性; 筛选;
【摘要】 从云南安宁温泉周围土壤中筛选到一株热稳定性能较好的β-葡聚糖酶产生菌W-9,并对其发酵条件及酶学特性进行初步研究。该菌株发酵72h在pH6.0,70℃条件下酶活性为82.64U/mL。对W-9所产β-葡聚糖酶的酶学性质进行研究,结果显示,β-葡聚糖酶的最适反应pH为6.0,最适反应温度为70℃,70℃条件下保温时,酶活基本稳定。
【基金】 云南省应用基础研究计划重点项目(2006C0004Z)
【DOI】 CNKI:SUN:SLYJ.0.2009-01-002
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