供应 木聚糖酶

产品综述： 木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1，4-木糖苷键的酶系，主要包括：内切、外切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。可应用于酿造、饲料、果蔬汁加工，植物提取、纺织、食品等行业领域，最佳使用方案因应用领域和生产条件等不同而有所改变。针对不同行业，我们将有专家进行特定的指导，用户也可以结合自己的工艺条件通过试验确定最佳使用方案。 规格/理化指标： 外观：液体 颜色：棕褐色 气味： 正常微生物发酵产品气味 溶解性能：易溶于水 作用pH：3.5-7.5，最适pH：4.5-5.0 作用温度：30-70℃，最适使用温度：50-60℃ 酶活力：≥10，000,000u/g 粒度:（0.4mm标准筛通过率）%：≥80 酶活定义： 在50℃、pH值5.0的条件下，每分钟水解木聚糖生成1μg还原糖所需的酶用量定义为一个酶活单位。 包装： 无毒塑料桶，25kg/桶 储存： 低温储存，避免暴晒高温。 有效期： 25℃，储存3个月，酶活力≥90%。超过此期限应适当加大用量。 安全事项： 酶制剂是蛋白质，可针对某些人引发过敏症或过敏反应。长期接触可能引起皮肤、眼睛和鼻黏膜的不适。因此，任何的溢出，甚至少量的溢出都应及时清理。沾在皮肤或眼睛上的酶粉要立即用清水清洗，并寻求专科医生的指导。